du vendredi 15 avril au mardi 15 novembre 2011
Nature, écologie, bien-être
Cours de cuisine (jeudi et dimanche de 10h30 à 14h).
Coaching à domicile sur demande.
Des goûts et des couleurs, on n'arrête pas d'en discuter avec Anne-Marie Richebé, experte en bien-manger. Avec les ingrédients les plus humbles, elle invente la plus goûteuse des cuisines : digeste, colorée et diététique. Son savoir-faire elle le doit d'abord à un séjour prolongé chez les nomades du sahara où elle acquiert la connaissance des herbes, des épices et l'art de les associer, lointain héritage de notre passé de chasseurs-cueilleurs. Devenue chef de cuisine et riche d'autres expériences en France et ailleurs, elle reste fidèle aux recettes des pauvres : au Hommous du désert, elle ajoute la Panisse des Marseillais ou la Socca que les pêcheurs niçois rangeaient dans leur besace. Sa cuisine méditerranéenne rejoint le régime crétois puis improvise et s'enrichit de saveurs venues d'ailleurs. A table elle vous réserve de vraies surprises : une cuisine imaginative associant les goûts les couleurs et les odeurs au gré d'ingrédients inattendus. Vous voici assis(e) devant un repas dont le fil conducteur maintient les sens en éveil : on goûte, on teste, on compare, on discute et finalement on se régale, heureux de réconcilier plaisir de manger, santé et bien-être.
Anne-Marie vous propose de vous réapproprier la magie de ce savoir-faire en participant à un cours de cuisine où vous serez invité(e) à partager le repas préparé en commun.
Participation (cours+repas) : 30€. Minimum 4 - maximum 8 personnes.
Inscription et renseignements à l'office du tourisme de Montbrun les Bains au 04 75 28 82 49.
Pour du coaching à domicile, contactez Anne-Marie au 04 75 28 83 12 ou au 07 86 48 92 26.
Infos
Montbrun les Bains -, Chambres d'hôtes l'Abbaye
Horaire(s): de 10h30 à 14h