Conférence "Alimentation et santé"

le jeudi 21 octobre 2010

Nature, écologie, bien-être

Dans le cadre du 3ème Festival Ventoux Saveurs Nature 2010, les enfants de l'école passent une journée de découverte ludique pour le projet « tous consom’acteur equi’libre equi’table », qui a pour objectif de les sensibiliser à une alimentation saine, diversifiée, à base des produits locaux de saison au travers d’ateliers, contes, jardinage, environnement, éveil des sens et des saveurs.

Soirée conférence - débat - échange « alimentation et santé » à partir de 18h.

Par Pascale Bondurand chargée de mission à la MSA et Damien Brunel, agronome à l’Université Populaire Ventoux.

« Le modèle méditerranéen »

Le style Méditerranéen, un modèle alimentaire à suivre. L'alimentation méditerranéenne se caractérise par un équilibre spécifique des groupes d'aliments : on y trouve d'avantage d'aliments d'origine végétale. Ils garantissent une alimentation riche en glucides complexes, en fibres et en micronutriments antioxydants (vitamines C, E ) tout en limitant l'apport de graisses saturées et de calories superflues. La nutrition méditerranéenne répond parfaitement aux recommandations nutritionnelles actuelles du Programme National Nutrition Sante du ministère de la santé.

Les signes de qualité, les connaître pour se repérer

Mieux les connaître pour mieux les utiliser : certifications, qualifications, classements… Les signes de qualité sont nombreux, pour vous éclairer. Il est primordial de connaître les promesses de qualité associées au signe que vous examinez. Notre savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine qu’il faut protéger. Les intervenants vous permettent de découvrir les principes d’une alimentation saine au meilleur prix, en s’aidant notamment du modèle crétois. Ensuite, les intervenants font le lien entre la qualité des aliments et les signes distinctifs de qualité qu’ils peuvent porter.

Entrée gratuite ouverte à tous.

Buffet partagé et préparé par les enfants et distribution de la boîte à fruits en partenariat avec les Sica Edelweiss, La Crozette, Paysans du Ventoux et Val de Nesque et le Crédit Mutuel Agriculture.

Renseignements Université Populaire Ventoux au 04 90 61 76 10.

Infos

Mormoiron - Ecole primaire

Horaire(s): à 18h